刘寿春，女，中共党员，博士，博士后，副研究员，硕士生导师。2010年7月毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院，获工学博士学位，现任广东海洋大学beat365官方网站专任教师。2010年7月至2017年10月，在北京市农林科学院北京农业信息技术研究中心工作。

教学情况：

主讲《食品分析》、《食品分析实验》、《食品安全检测综合实验》、《食品掺伪快速鉴别》、《食品感官检验》等本科生专业课程。

科研情况：

主要研究方向为畜水产品加工与质量安全控制技术、食品冷链物流质量监测技术与货架期预测、水产品加工与综合利用、水产预制菜研究与开发等。先后主持或作为执行负责人参与欧盟FP6科技计划、北京市财政专项、北京市农林科学院博士后科研基金、院青年科研基金、北京市食品安全大数据重点实验室开放课题、泰山学者建设工程专项、重点研发计划子课题、湛江市科技计划等8项；以主要科研骨干参与国家星火计划、国家高技术研究发展计划（863计划）、国家科技支撑计划、国家重点研发计划、国家自然科学基金面上项目等8项。在国内外核心期刊发表论文共40多篇，其中SCI/EI共15篇，获得软件著作权6项，授权发明专利5项，实用新型专利10项。

联系方式：

E-mail：liushouchun@gdou.edu.cn