黄和（1962-），教授，硕士研究生导师，现任广东海洋大学分析测试中心副主任，湛江市食品安全专家委员会副主任委员，湛江市突发事件应急管理专家组专家。主要从事食品质量与安全、农产品加工等研究。主持国家“863”计划子课题1项、“十二五”国家支撑计划子课题1项、广东省科技计划项目4项、农业部行业标准项目18项、广东省地方标准项目3项等。编著《水产品质量安全与HACCP》、《水产品质量安全与检验检疫实用技术》，主编教材《食品标准与技术法规》、《食品安全与卫生》、《食品质量安全管理》。发表论文70多篇，其中EI收录3篇。2011年获广东省标准创新贡献奖二等奖1项（主持），2008年获中国商业联合会科学技术一等奖1项（主要完成人），2011年获湛江市科学技术奖一等奖1项（主要完成人）。

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